Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Santan Lezat

Resep membuat sambal goreng kentang santan menjadi salah satu menu favorit banyak keluarga, jadi anda patut mencoba resep yang satu ini. Sambal kentang ini sendiri pada umumnya ada yang bersantan dan ada yang tidak bersantan.Tapi pada intinya masakan nusantara yang satu ini biasanya tak pernah ketinggalan pada acara-acara istimewa misalnya pesta pernikahan atau yang lainnya. Tapi tidak ada salahnya juga menghidangkan sambal kentang ini sebagai menu sehari-hari kamu. Maka dari itu kami akan memberi resep membuat sambal goreng kentang santan. Apa saja bahan dan bumbu yang di butuhkan? mari simak langsung di bawah ini .

Cara Membuat Sambal Goreng Kentang

Bahan Bahan

• 500 gram kentang, kupaslah kulitnya lalu potong dadu
• Pete 1 tangkai, ambilah bijinya dan iris menjadi dua
• 2 cm lengkuas lalu di geprek
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai di geprek
• 2 sendok makan asam jawa
• 1 sendok makan gula merah
• 200 ml santan
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan

• 7 buah cabai merah
• 6 butir bawang merah
• 3 sung bawang putih
• 1buah tomat
• 1 cm jahe
• 4 butir kemiri
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh kaldu bubuk ( rasa sesuai selera )

Langkah Membuat:

• Cuci kentang dengan bersih,
• Siapkan minyak untuk menggoreng,  kemudian goreng kentang sampai warnanya kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan
• Tumis semua bumbu yang sudah di haluskan, tambahkan lengkuas, serai, pete , daun salam dan daun pete. Tumis sampai berbau harum kemudian masukkan santan, gula merah, dan air asem jawa. Aduklah supaya bumbu bisa tercampur rata
• Tunggulah hingga santan agak menyusut, barulah masukan kentang yang sudah di goreng ke dalamnya . Aduk kembali supaya bumbu dan kentang bisa tercampur. Masaklah hingga kuah santan mengering
• Bila sudah angkat
• Sambal goreng kentang santan sudah siap untuk disajikan

Sekian dulu resep membuat sambal goreng kentang santan dengan tambahan petai agar lebih khas aromanya. Nah ada beberapa orang yang tak suka dengan santan, bila kamu termasuk salah satunya, maka kamu bisa membaca Resep Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Tanpa Santan yang insyaAlloh kita akan publis beberapa waktu yang akan datang. Next, selamat mencoba dan berkreasi.

Tweet